Szyja żyrafy
Składniki na wzorek:
45 dag masła
45 dag cukru pudru
45 dag mąki
1 białko
1 łyżka jasnego
dżemu
Na papierze
rysujemy wzór żyrafy. Masło ucieramy
z cukrem pudrem,
dodajemy białko, mąkę i dżem za każdym razem dobrze miksujemy.
Całość przekładamy do szprycy i wyciskamy na zaznaczone ślady.
Wstawiamy do lodówki na około godzinę. W tym czasie zabieramy się za ciasto.
Składniki na ciasto:
3 jajka
60 g cukru
40 g mąki pszennej
2 łyżki mąki
ziemniaczanej
½ łyżeczki
proszku
1 łyżka kakao
szczypta soli
Gotowy krem karpatkowy
2 banany
50g czekolady mlecznej lub gorzkiej w zależności od upodobań
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
Białka ubijamy z
szczyptą soli, dodajemy małymi porcjami cukier, zmniejszamy obroty miksera, dodajemy żółtka
i na koniec przesiane mąki z kakao. Całość delikatnie mieszamy łopatką.
Wyjmujemy formę z
lodówki wylewamy na nią ciasto i wstawiamy do nagrzanego na
190 stopni piekarnika na 12 minut.
Biszkopt wyjmujemy z
piekarnika, wykładamy go wierzchem na ściereczkę i delikatnie
zdejmujemy papier. Ponownie go odwracamy, aby wzór był
skierowany do dołu, gorący biszkopt rolujemy i pozostawiamy do
ostygnięcia.
Do wypełnienia środka możemy użyć gotowego kremu ze sklepu ale możemy również wypełnić naszą roladę własnoręcznie wykonanym kremem karpatkowym z przepisu na karpatkę.
Banany obrać ze
skóry, pokroić na mniejsze części. Wystudzoną roladę
delikatnie rozwinąć, przy wewnętrznym końcu poukładać banany,
wypełnić środek kremem wymieszanym z drobno pokrojoną czekoladą i delikatnie
zwinąć. Ponownie wstawić do lodówki aby całość się schłodziła. Po około 2 godzinach można kosztować. Smacznego.
Zamiast wzoru żyrafy możemy narysować dowolny wzór na papierze pergaminowym, np. kwiatki lub serduszka. Do jasnego koloru możemy także dodać barwnik spożywczy i powstanie ciekawa kompozycja.
