Zebra
Nawiązując do ostatnich świąt chciałabym przedstawić przepis na zebrę, ale nie taka zwykłą. Różni się ona przede wszystkim tym, że jest czerwono biała. A do tego do jej przygotowania użyjemy oranżady - tak, oranżada jest jednym ze składników.
Składniki (tortownica 26 cm):
2 ½ szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku
szczypta soli
4 duże jajka
¾ szklanki cukru
1cukier waniliowy
220 ml oleju
220 ml oranżady (mirinda)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
barwnik spożywczy
Sposób
przygotowania:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na
sztywną pianę. Ciągle miksując stopniowo dodajemy cukry a następnie żółtka i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Kolejnym krokiem
jest dodanie oranżady i delikatne wymieszanie jej łyżką. Następnie
dodajemy sól, proszek i powoli wlewamy olej. Mąkę pszenną dodajemy w 3
partiach delikatnie mieszając łyżką.
Ciasto dzielimy na
dwie równe porcje: do jednej dodajemy mąkę ziemniaczaną a do
drugiej barwnik spożywczy (najpierw trzeba rozmieszać go w łyżce
ciasta, wtedy łatwiej wymiesza się z całą masą) i obie masy dokładnie mieszamy.
Spód
tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy po łyżce ciasta na środek, na
przemian kolorowe z jasnym małymi partiami. Za każdym razem wylewamy ciasto na środek tortownicy na poprzednią warstwę. Pamiętajmy o tym, aby nie pomylić łyżek :D
Blaszkę wstawiamy do
nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około godziny do tzw. "suchego patyczka". Po wyjęciu
z piekarnika delikatnie wyjmujemy ciasto z formy i studzimy a przed podaniem
posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz